BenKelingan

Hai, Moms Sehat selalu ya Moms. Beberapa kali nyoba praktik resep kulit martabak dari googling, seringnya gagal. Kalau enggak alot, sobek, lembek, bahkan pernah benar-benar gagal. Kalau sedang badmood, cooking gatot itu merasa paling menderita. Sudah ngabisin bahan, tenaga, berakhir tak bisa diapa-apain. Cara terbaik mengatasi suatu kegagalan itu memang harus berani mencoba dan mencoba lagi. Setelah dengan kepala dingin, mencoba lagi dengan sabar. Kali ini permasalahan ada di wajan. Lupa, wajannya sering saya pakai nggoreng sambal. Bisa ditebak, kulit martabak hasilnya tak karuan. Akhirnya beli wajan anti lengket lagi, khusus buat dadaran. Habis dipakai segera dicuci, dilap, segera disimpan. Saya try and error, nyobain kulit martabak yang bertebaran di group masak FB. Akhirnya, ini jadi andalan saya kalau tiba-tiba ingin buat martabak, sosis, atau risol mayo. Beberapa kali dicoba ternyata enggak gampang sobek. Bahan : 250 gr terigu 550 ml air 1 butir telur 1/2 sdt garam 1...

Enaknya hidup di jaman sosmed adalah kita dapat belajar tentang sesuatu dengan mudah. Khususnya bagi yang suka cooking dan baking, kehadiran sosmed sangat menguntungkan. Karena kita bisa berinteraksi dengan chef yang sudah berpengalaman dan lebih senang lagi mereka mau berbagi resepnya. Sejak bergabung dengan grup cooking dan baking, saya jadi rajin mempraktikkan resep-resep yang wara-wiri di dunia maya. Hasil praktik ada yang langsung berhasil, ada yang berkali-kali gagal sampai saya ogah lagi membuatnya. Kapok! Eh, tapi kapoknya sebentar saja, habis itu praktik lagi. Untuk pengalaman, saya pilih resep yang mudah dan tidak begitu menghabiskan bahan baku yang banyak. Jadi, kalau praktik enggak berhasil tidak begitu terasa nyesek di dada. Salah satu kue yang saya praktikkan dan langsung berhasil adalah bolu kecebong, resep milik Chef Mijan Virgiawan. Saya sering buat dan sudah bisa bergaya (hihi) nyoba nambahi bahan lain, Nyatanya endes. Ini resep bolu kecebongnya....

Hai Smart Ladies Sayur bayam pun jadi sayur favorit. Banyaknya penjual jajanan yang mangkal di sekolah, sering menjadi daya tarik anak sekolah. Selain harganya yang sangat murah, jajanan itu secara rasa cocok di lidah. Terbayang kan enaknya cilok, batagor, siomay, mi gelas yang dijual abang penjual? Belum lagi macam-macam minuman es yang warnanya begitu menggoda. Padahal belum tentu bahan makanan yang digunakan memenuhi standar makanan atau minuman sehat. Belum lagi kadang penjual tidak begitu memperhatikan kebersihannya. Namanya juga anak-anak, berpikirnya yang penting enak, terjangkau uang saku, dan kenyang sehingga tak memedulikan sisi kesehatan dan kebersihannya. Kebiasaan anak jajan memang tidak bisa terlepas dari sikap permisif orangtuanya. Karena alasan kepraktisan, ada orangtua yang membiarkan anak-anak bebas untuk jajan. Namun, ada pula yang selalu “cerewet” memperhatikan apa pun yang dimakan atau diminum demi kesehatannya. Anak adalah bagian kebahagiaan kedua orang...

Semua pasti kenal kremes kan? Iya, kremes biasanya berteman dengan ayam goreng, maka untuk mengabadikan pertemanannya, namanya jadi “Ayam Goreng Kremes”. Kehadiran kremes bukan saja menambah enak ayam goreng plus sambalnya tetapi suasana juga jadi ramai karena ada suara kriyuk-kriyuknya. Selain ayam goreng, ada lagi yang cocok berteman dengan kremes yaitu ikan goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan bandeng presto. Kenapa disebut kremes ekonomis? Ya karena bahannya simpel. Soal rasa dikembalikan selera masing-masing ya? Ada yang membuat kremes pakai telur tambah santan. Nah, kremes ekonomis ini tanpa keduanya. Kremes ini buatnya nggak lama, karena dibuat untuk porsi kecil, cukuplah untuk teman lauk sepiring. Jadi nggak butuh waktu berjam-jam gorengnya. Intinya kremes bisa dibuat untuk pertolongan pertama pada kelaparan. Cukup goreng tempe, sambal plus kremes rasa lapar hilang deh.. Okelah, tidak usah panjang lebar prolognya ya. Ini bahan dan cara buatnya. Bahan: 1 sendok m...

Hai Moms. Manfaat sayur dan buah bagi kesehatan sudah tidak terbantahkan lagi. Sayur dan buah sangat penting dalam menunjang pola makan sehat kita. Karena sayur dan buah mengandung nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh. Bagi anak-anak, nutrisi yang terkandung dalam sayur dan buah sangat dibutuhkan dalam tumbuh kembangnya. Selain kaya akan serat, sayur dan buah rendah lemak dan kalorinya. Ini sangat baik dikonsumsi untuk anak ketimbang mengonsumsi makanan seperti fast food dan junk food. Mengingat pentingnya sayur dan buah dalam tumbuh kembang anak, sudah seharusnya sayur dan buah selalu ada dalam menu makan keluarga. Namun, dengan maraknya produk makanan dewasa ini yang enak tetapi tidak sehat, tidak sedikit anak yang akhirnya menjadi lebih suka mengonsumsinya sehingga tak lagi menyukai sayur dan buah. Lalu apa yang harus dilakukan agar anak suka sayur dan buah? Berikut ulasannya. 1. Komitmen orangtua.  Orangtua berperan penting dalam menjaga kesehat...

Sepatu Model Baru             Lady Cempluk berprofesi sebagai dosen. Selain mengajar di kelas reguler, dia juga mengajar di kelas malam. Malam itu, ia pergi ke kampus untuk mengajar. Setelah memarkir mobilnya di halaman parkir yang lampunya tidak begitu terang, dia bergegas memakai sepatu. Kebiasaan Cempluk, kalau nyetir mobil dia suka lepas sepatu. Karena waktu mengajarnya sudah terlambat beberapa menit, ia bergegas menuju ruang kelas.             Setelah sampai di kelas, tampak mahasiswanya sudah menunggu di dalam kelas. Ia meletakkan tasnya di meja. Kemudian ia menyapa mahasiswanya dengan ramah dan sumringah. Tapi, tiba-tiba ada yang interupsi setelah melihat sepatu yang dipakai Lady Cempluk. “Bu, maaf! Sepatunya model baru ya? Warnanya bisa selen begitu?” kata Genduk Nicole mahasiswi yang duduk paling depan. Cempluk pun melihat sepatunya. Ternyata dia memak...

Sarimbitan             Hari Minggu pagi, Lady Cempluk dan John Koplo akan jagong nganten tetangganya di sebuah gedung. Kali ini Cempluk tidak sarimbitan dengan Koplo. Tetapi mereka berdua mengenakan baju yang warnanya senada. Koplo memakai baju koko warna hitam, sedangkan Cempluk mengenakan gamis batik baru warna hitam berbung-bunga.             Setelah memarkir motornya, mereka berdua berjalan menuju gedung resepsi. Belum sampai masuk ke dalam gedung, Cempluk merasa heran karena banyak orang yang melihat ke arah mereka berdua. “Pa, perasaanku tidak enak, kita kok jadi pusat perhatian ya? Aku ge er ki? Jangan-jangan penampilanku memesona.” celetuk Cempluk sakarepe dewe. “Iyo ki Ma?” jawab Koplo mengiyakan setelah tahu para tamu melihat ke arah mereka. Koplo pun menengok ke belakang, barangkali tamu yang ada di belakang mereka ada yang menarik perhatian ...